Nyckelord för priset:

Råvaran

Matsäkerhet

Kvalitet

Ansvar

Hållbarhet

Miljö

Konsumtion

Matglädje

Ny kunskap.

Juryer

Juryn arbete utgår från Sverige som vägledare för matkultur, gastronomi. I bedömningen av kandidater ska särskild vikt läggas vid insatser av nyskapande karaktär inom området ”havet och sjöarna som näringskälla” med betoning på forskning och kunskapsutveckling men också som källa för glädje och njutning.

I juryn för Hållbart Fiske ingår:
Axel Wenblad, tidigare generaldirektör Fiskeriverket,
MSc, Senior Advisor, juryns ordförande
Poul Degnbol, Head of Advisory Programme, ICES International Council for the Exploration of the Sea
Per Hörberg, miljöhandläggare, Miljösekretariatet,
Västra Götalandsregionen
Kerstin Johannesson, professor Göteborgs Universitet, föreståndare Centrum för Havsforskning i Göteborg
Reine J. Johansson, ordförande Regional Advisory Council, RAC, Östersjön
Anna Jöborn, chef för kunskapsavdelningen Havs- och vattenmyndigheten
Àrni Mathiesen, biträdande Generaldirektör, FAO Food and Agriculture Organization

I juryn för Maritim Gastronomi ingår:
Leif Mannerström, restauratör, juryns ordförande
Mathias Dahlgren, restarautör restaurang Dahlgren,
ordförande Svenska Bocuse d'Or Akademien
Fredrik Eriksson, restauratör Långbro Värdshus, ordförande i Årets Kock, konstnärlig ledare RestaurangAkademien
Karin Fransson, restauratör Hotell Borgholm
Stefan Karlsson, kock och delägare restaurang FOND, Göteborg