 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Två fiskeriforskare som förenklar för konsumenterna att göra medvetna val och en baskisk stjärnkock i fjärde generationen. De är årets pristagare av Kungsfenan The Swedish Seafood Award, utmärkelsen som har ambitionen att bli världens viktigaste fiskpris.
Pristagarna tillkännagavs i dag i Stockholm i anslutning till ett seminarium om hållbart fiske i närvaro av EU:s fiskerikommissionär Maria Damanaki och de tre fiskeriministrarna i Danmark, Norge och Sverige Mette Gjerskov, Lisbeth Berg-Hansen och Eskil Erlandsson.
Där presenterades också mottagaren av Årets Skarpsill, ett uppstickarpris som i år tilldelas en norrländsk rödingodlare, Josef Nygren.
Kungsfenan i Hållbart fiske tilldelas Keith J Sainsbury och Tony Smith, Australien.
De har bidragit till att få infört ett ekosystemperspektiv på fiskeriförvaltningen, bättre tillgång på forskningsdata om havets resurser, större förståelse för marina eko-system, bättre politiska styrverktyg och ett folkligt intresse för hållbart fiske, säger Poul Degnbol, jurymedlem i Kungsfenan och Head of Advisory Programme på ICES, Internationella Havsforskningsrådet, i Köpenhamn.
Kungsfenan i Maritim gastronomi tilldelas Elena Arzak, Spanien. Hon har tålmodigt arbetat sig fram till positionen som en av världens främsta kockar och för Baskiens stolta mattraditioner vidare, menar Mathias Dahlgren, jurymedlem i Kungsfenan och stjärnkock.
Prissumman på sammanlagt 430 000 kronor delas ut under prisceremonin som kommer att äga rum vid European Maritime Days, ett EU-evenemang som nästa år arrangeras i Göteborg den 20-22 maj.
Mer information:
Christina Stenberg, VD Kungsfenan, 0706 350 350, christina.stenberg@kungsfenan.se
Inbjudan till heldagsseminarium om framtida möjligheter för ett hållbart vattenbruk
Göteborg den15 februari 2011 08.30 – 17.00
Ladda ner inbjudan som pdf här
Globalt har vattenbruket ökat kraftigt under senare år. Det är den del av livsmedelssektorn som vuxit i särklass snabbast och snart är varannan matfisk i världen odlad. I Sverige har denna utveckling i det närmaste uteblivit. Det har under den senaste 20-årsperioden producerats flera statliga utredningar med direktiv att föreslå åtgärder för att utveckla vattenbruket i landet. Trots detta går utvecklingen långsamt i Sverige, medan den har varit dramatisk i våra grannländer, framförallt i Norge.
Vilka hinder och möjligheter finns för det svenska vattenbruket? Frågan diskuteras under ett heldagsseminarium med norska och svenska experter och forskare. Både Eskil Erlandsson, landsbygdsminister i Sverige och Lisbeth Berg Hansen, fiskeri- och kustminister i Norge, kommer att medverka i seminariet.
Seminariet arrangeras av Kungsfenan The Swedish Seafood Award och Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, tillsammans med norska Eksportutvalget for fisk.
Boka dagen! Mer information och program kommer att skickas ut samt publiceras på www.kungsfenan.se, www.ksla.se och www.seafood.no.
Inbjudan till heldagsseminarium om framtida möjligheter för ett hållbart vattenbruk
Göteborg den15 februari 2011 08.30 – 17.00
Ladda ner inbjudan och program som pdf här –UPPDATERAD
Specialpris på övernattning på Elite Plaza Hotel.
Globalt har vattenbruket ökat kraftigt under senare år. Det är den del av livsmedelssektorn som vuxit i särklass snabbast och snart är varannan matfisk i världen odlad. I Sverige har denna utveckling i det närmaste uteblivit. Det har under den senaste 20-årsperioden producerats flera statliga utredningar med direktiv att föreslå åtgärder för att utveckla vattenbruket i landet. Trots detta går utvecklingen långsamt i Sverige, medan den har varit dramatisk i våra grannländer, framförallt i Norge.
Vilka hinder och möjligheter finns för det svenska vattenbruket? Frågan diskuteras under ett heldagsseminarium med norska och svenska experter och forskare. Både Eskil Erlandsson, landsbygdsminister i Sverige och Lisbeth Berg Hansen, fiskeri- och kustminister i Norge, kommer att medverka i seminariet.
Seminariet arrangeras av Kungsfenan The Swedish Seafood Award och Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, tillsammans med norska Eksportutvalget for fisk.
Välkommen med din anmälan senast den 8 feb via denna länk
Seminariet är kostnadsfritt. Vid förhinder måste dock avbokning ske senast 11 feb annars faktureras 500 kr för våra kostnader.
Pristagarna av Kungsfenan vill stoppa överfiske
Två internationellt kända politiker och en fransk stjärnkock – de mottar på torsdag 11/2 ”Kungsfenan The Swedish Seafood Award” på Göteborgsoperan. Priset har delats ut sedan 2002 och ambitionen är att bli ett av världens viktigaste fiskpriser.
Priset är uppdelat i två kategorier: Hållbar fiskenäring och Maritim gastronomi.
Hållbarhetspriset delas av Namibias fiske- och naturresursminister Dr Abraham Iyambo och EU:s förre fiskekommissionär Dr Joe Borg från Malta.
Dr Abraham Iyambo har under mer än ett decennium lett utvecklingen mot en hållbar förvaltning av Namibias fiskeresurser. Han har dessutom hittat vägar för att begränsa det illegala, icke-reglerade fisket i Sydostatlanten och bidragit till att formulera Reykjavik-deklarationen som handlar om nödvändigheten att tillämpa ekosystemansatsen i fisket.
– Problemet är bristen på politiska beslut men vi har lösningen: det krävs att vi säger stopp nu, säger Dr Abraham Iyambo.
Dr Joe Borg, som tidigare varit Maltas utrikesminister, har under sin tid i EU-kommissionen, som han lämnade i veckan, gett fiskefrågorna den uppmärksamhet som är nödvändig för att minska problemen med överfiskning i EU:s fiskevatten.
– Vi måste göra något åt överkapaciteten. Det är enda sättet att få ner fångsternas omfång, säger Dr Joe Borg.
Gastronomipriset mottas av fransmannen Paul Bocuse, världens förmodligen mest kände och inflytelserike kock. Bocuse skapade 1987 den prestigefyllda matlagningstävlingen Bocuse d´Or och har därmed på ett utomordentligt sätt synliggjort fiskgastronomin. Genom deltävlingen Bästa fiskrätten har fisk och skaldjur erövrat en framträdande position inom den högre matlagningskonsten och på det sättet höjt nivån för maritim gastronomi.
Prissumman är totalt 400 000 kronor.
Syftet med utmärkelsen är att inspirera och premiera inom alla områden som kan bidra till en positiv utveckling av fisk och skaldjur - i havet och i våra sjöar, i fångsten, inom livsmedelsindustrin, distribution och handel, i vår kost och som måltidskultur.
Priset finansieras av Swedbank och Sparbanksstiftelsen Väst.
De organisationer och företag som står bakom Kungsfenan The Swedish Seafood Award är Göteborgs Universitet, Fiskeriverket, Länsstyrelsen i Västra Götalands län, Västra Götalandsregionen, Västsvenska Turistrådet, Swedbank, Svensk Fisk, Svenska Mässan och Göteborg & Co.
Mer information:
Christina Stenberg, VD Kungsfenan, 0706-350 350, christina.stenberg@kungsfenan.se
Maria Björn, Presskontakt, Göteborg & Co Media Center, 0706-201 774, maria.bjorn@goteborg.com
Läs mer: www.kungsfenan.se Bilder på pristagarna kommer finnas för nedladdning under torsdag eftermiddag 11/2.