Chalmers Dr Helen Lindqvist har i sin forskning påvisat flera positiva effekter av sillkonsumtion som är tydligt kopplade till en förbättrad sammansättning av blodfetterna och en minskad risk för hjärt/kärlsjukdom. Hos försökspersonerna som fick sill i kosten ökade ”det goda” kolesterolet (HDL) i blodet, jämfört med när de åt fläsk eller kyckling. Helen har i samarbete med den framstående fiskkocken Leif Mannerström dessutom tagit fram snabblagade och moderna recept på sill. Under sitt forskningsarbete har hon genomfört många publika presentationer. På så vis har kunskap om sillen och dess positiva egenskaper nått en bred allmänhet.