Kungsfenan - The Swedish Seafood Award

Årets Skarpsill 2011 tilldelas Josef Nygren.

Juryns motivering:
Årets Skarpsill – uppstickarpriset för skarpt nytänkande – går 2011 till fiskodlare Josef Nygren. Prissumman är 30 000 SEK.

Fiskodling är världens snabbast växande produktionsform av mat och står idag för varannan matfisk. Sverige har hittills utgjort ett markant undantag från denna utveckling, men nu visar Josef Nygren genom sin verksamhet i Vilhelmina att odling av ypperlig kvalitetsfisk är möjlig – också i Sverige.

Josef Nygrens odling av bl a röding har efterhand uppmärksammats
såväl lokalt som nationellt, och tydliggjort möjligheten att med god
ekonomi producera miljövänlig mat av högsta kvalitet, samtidigt som
man bidrar till utvecklingen av sin region.

Det senaste ledet i företagets expansion är byggandet av ett eget
fiskslakteri i Vilhelmina, samtidigt som man utvecklar exporten mot den internationella marknaden i Ryssland och EU. Med slakteriet fördubblas antalet lokala arbetstillfällen.

Josef Nygrens affärsverksamhet understryker att vattenbruk inte bara har en potential, utan redan är en framtidsnäring för matlandet Sverige.